Protein adalah salah satu nutrisi makro yang memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Selain menjadi bahan pembangun otot, protein juga berfungsi memperbaiki jaringan yang rusak, termasuk kulit, rambut, dan kuku. Tanpa asupan protein yang cukup, tubuh akan lebih sulit untuk pulih setelah sakit atau cedera. Oleh karena itu, protein sering disebut sebagai “batu bata” bagi tubuh manusia.
Tidak hanya itu, protein juga berperan besar dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Molekul antibodi yang melawan infeksi terbuat dari protein, sehingga kekurangan protein dapat menurunkan daya tahan tubuh. Dengan konsumsi protein yang cukup, tubuh lebih siap menghadapi berbagai penyakit. Selain itu, protein juga membantu proses pembentukan enzim dan hormon penting yang mengatur metabolisme harian.
Protein juga sangat penting untuk mengontrol rasa lapar. Makanan tinggi protein dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dibandingkan karbohidrat sederhana. Hal ini membantu seseorang untuk mengurangi keinginan makan berlebihan atau ngemil yang tidak sehat. Dengan demikian, protein tidak hanya mendukung kesehatan fisik, tetapi juga membantu menjaga berat badan ideal.